3 raisons de lire l'article
- Super-aliment incontesté: Les algues sont extrêmement riches en nutriments essentiels, dont la vitamine B12, et ont un faible impact écologique, ce qui en fait une alternative alimentaire saine et durable.
- Vers une économie bleue: L'exploitation des algues pourrait renforcer l'économie des populations côtières, tout en contribuant significativement à la décarbonation de certaines industries grâce à leur potentiel dans la réduction des émissions de CO2.
- Innovations et enjeux: Avec leur potentiel émergent dans des secteurs variés allant de la santé à la technologie, les algues représentent une piste d'avenir pour la préservation de la biodiversité des littoraux et la lutte contre le changement climatique.